Resep Gulai Gurame Kuah Merah yang Lezat

Gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang ada di Indonesia. Volume dagingnya terbilang tebal dan tidak memiliki banyak tulang sehingga menjadi favorit banyak orang untuk dimasak dan dikonsumsi. Selain itu, resep makanan gurame pun sangat mudah untuk dibuat dan nikmat dikonsumsi apalagi diolah dengan menggunakan resep makanan tradisional seperti gulai. Pernahkah anda mencoba untuk memasak gurame dengan resep gulai? Jika tidak hal ini layak untuk dicoba untuk dihidangkan di keluarga anda.

Jika diruntut dari awal, cara memasak Gulai Gurame pun terbilang sangat mudah dan tidak merepotkan. Setidaknya waktu memasaknya pun tidak perlu menghabiskan waktu yang begitu lama, cukup setengah jam, anda pun pasti sudah bisa menghidangkannya di hadapan keluarga anda. Penasaran dengan resep makanan gulai gurame yang dinamai Gulai Gurame Kuah Merah tersebut? Berikut ulasan cara memasaknya :

Bahan-Bahan

Untuk membuat gulai gurame kuah merah, kita terlebih dahulu harus mempersiapkan bahan-bahan seperti :

  1. Santan kelapa sebanyak 1 gelas
  2. Serai sebanyak 1 batang
  3. Daun salam sebanyak 2 lembar
  4. Daun jeruk sebanyak 2 lembar, dan
  5. Minyak goreng secukupnya.

Bahan Bumbu yang Dihaluskan :

  1. Bawang merah dan bawang putih masing-masing 4 buah.
  2. Cabe keriting merah sebanyak 3 buah
  3. Cabe rawit sebanyak 2 buah atau bisa lebih sesuai dengan selera anda.
  4. Kunyit, jahe dan juga lengkuas masing-masing 1 cm.
  5. Kemiri sebanyak 2 buah dan bakar terlebih dahulu sebentar.
  6. Garam, gula dan lada bubuk secukupnya.

Cara Memasak :

Untuk memasak gulai gurame kuah merah, anda harus mempraktikkan cara seperti di bawah ini :

  • Pertama-tama tumis terlebih dahulu bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  • Setelah harum, kemudian anda bisa memasukkan santan, dan aduk hingga santan tersebut mendidih kemudian masukan potongan ikan gurame yang jad bahan utamanya.
  • Dalam prosesnya, sesekali anda tentu harus mengaduk gurame tersebut agar dalam proses pemasakan tersebut nantinya agar ┬ábumbu yang dibuat masuk meresap ke dalam daging ikan gurame tersebut. Beri garam, gula dan tentuya hal ini harus anda coba rasanya sekiranya menemukan bumbu yang sesuai dengan lidah dan keinginan anda.
  • Gulai gurame kuah merah pun sudah bisa diangkat dan dihidangkan di meja makan keluarga anda.

Demikian cara membuat resep makanan gulai gurame kuah merah yang lezat dan gurih tersebut. Semoga dapat menjadi solusi anda dalam menghidangkan menu makanan yang bervariasi di rumah anda. Selamat mencoba.