Hati-hati , Kentang Berwarna Hijau Biasanya Beracun

Kentang
Kentang

Kentang adalah salah satu jenis makanan yang mengandung karbohidrat dan mudah ditemukan di daerah Indonesia. Selain memiliki rasa yang khas dan nikmat, kentang juga bisa sumber karbohidrat alternatif bagi para pelaku diet dan juga penderita diabetes. Oleh karena itulah perlu anda ketahui pula bahwa tidak semua kentang itu baik dan sehat untuk dikonsumsi, karena sebagian kentang bisa jadi mengandung racun.

Beberapa kentang ternyata memiliki ciri jika kentang tersebut mengandung racun. Hal inilah yang kemudian diungkapkan oleh spesialis racun dari Nebraska Regional Poison Center bernama Joan McVoy, R.N. Dalam laporannya dirinya menyebutkan kalau beberapa kentang ternyata tak baik untuk dikonsumsi karena mengandung sejumlah zat yang berbahaya.

Joan pun mengambil sebuah praktik ilmiah dimana kentang mentah dibiarkan terkena sinar matahari terlalu banyak. Kejadian ini ternyata disinyalir mampu mengaktifkan beberapa buah zat yang bisa membahayakan dalam sebuah kentang yang kemudian dinamakan dengan Solanin. Solanin ini sendiri jika dikonsumsi dapat menyebabkan sakit perut, diare hingga muntah-muntah.

Diungkapkannya pula bahwa jika kentang tersebut mengandung solanin, maka ciri yang nampak adalah bagian luar kulit akan nampak hijau atau kehijau-hijauan. Selain itu, kentang yang sudah terkena solanin bisa jadi ditumbuhi kecambah kecil.

Mengutip dari laporan Womenshealthmag, cara yang diungkapkan untuk menghinari solanin ini sendiri adalah dengan mengupas bagian yang berwarna hijau atau kehijauan tersebut hingga yang anda konsumsi hanyalah bagian yang berwarna putih atau kekuning-kuningannya saja.

Kupaslah bagian bawah kulit kentang yang berwarna hijaunya hingga yang akan dikonsumsi itu sendiri hanyalah bagian kulit yang tak berwarna hijau lagi. Jika bagian yang berwarna hijaunya sudah tidak ada lagi, maka dipastikan anda akan aman dan terhindar dari yang namanya racun Solanin atau dengan kata lain bisa disebutkan aman untuk dikonsumsi.

Kemudian mengenai cara mengolahnya, anda dipastikan akan aman dalam mencampur atau menggabungkannya dengan bahan apapun jika nantinya warna hijaunya telah anda kupas hingga tak bersisa lagi. Oleh sebabnya waspada dan amati kentang yang anda beli. Jika nantinya ditemukan ciri yang terdapat pada tulisan dalam blog saya ini maka pastikan anda juga mempraktekkan terlebih dahulu apa yang saya jelaskan dalam bagian postingan atau tulisan di blog ini.

Selanjutnya semoga apa yang saya sampaikan dalam tulisan ini bisa bermanfaaat untuk anda. Tetap sehat dan selalu menjaga kesehatan anda dengan mengkonsumsi bahan makanan yang sehat.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.