Biji Semangka Ternyata Simpan Banyak Nutrisi

Biji Semangka
Biji Semangka

Biji semangka pada umumnya selalu dibuang saat kita mengkonsumsi buah semangka. Akan tetapi, ada pula yang memanfaatkannya untuk cemilan kwaci yang pastinya memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat untuk disantap saat menonton televisi. Seperti halnya isi dari buah semangka yang mempunyai nutrisi yang baik untuk kesehatan, ternyata biji semangka pun memiliki hal yang sama.

Beberapa nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh ternyata terdapat pada biji semangka. Saat anda mengkonsumsi dengan mengunyah biji semangka ini, maka anda juga telah mengkonsumsi beberapa mineral penting bagi tubuh anda,dan berikut uraian nutrisi yang terdapat dalam biji semangka tersebut :

Protein

Biji semangka kaya akan asam amino dan memiliki banyak ragam jenisnya. Seperti arginin, triptofan, asam glutamat, dan lisin.  Zat yang bernama Arginin sendiri merupakan zat yang dapat mengontrol tekanan darah dan mampu  mencegah terjadinya penyakit jantung koroner.

Vitamin B

Secara dominan dalam biji buah semangka terdapat vitamin B. Kandungan Vitamin B yang terdapat pada biji buah semangka sendiri dalam bentuk niacin, folat, thiamin, riboflavin, vitamin B6 dan asam pantotenat. Kebaikan dari nutrisi vitamin B ini sendiri sangat baik untuk sistem syaraf manusia. Selain itu, jenis vitamin ini juga sangat baik untuk sistem pencernaan dan juga menghindarkan anda dari penyakit Beri beri.

Mineral

Biji semangka juga memiliki kandungan mineral yang terdiri atas magnesium, fosfor, zat besi, Natrium, mangan, seng, tembaga, dan lainnya. Meskipun tidak dapat dijelaskan satu-satu akan tetapi secara umum, semua mineral yang terkandung dalam biji semangka sangat baik manfaatnya bagi kesehatan manusia.

Lemak

Dalam biji semangka terkandung beberapa jenis lemak seperti Lemak sehat atau lemak tak jenuh tunggal, lemak tak jenuh ganda, juga asam lemak omega 6. Oleh sebab itulah, sangat disayangkan jika anda membuang begitu saja biji semangka saat anda mengkonsumsi buah semangka. Jenis lemak ini sendiri memiliki fungsi untuk menjaga kesehatan jantung karena mampu menurunkan kadar kolesterol dan juga hipertensi.

Demikian beberapa hal yang bisa kita dapatkan dari biji semangka. Sangat banyak dan tentunya bermanfaat. Sekarang, sayang kan jika kita membuangnya?

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.