Resep Nasi Kuning Gurih dan Mudah

Nasi kuning adalah masakan di Indonesia yang merupakan salah satu masakan khas dan mempunyai arti penting ketika dimasak untuk acara tertentu, terutama dibuat nasi tumpeng. Namun kali ini, Anda bukan membuat nasi tumpeng, tapi mencoba dulu resep nasi kuning yang gurih dan lezat, yang bisa Anda sajikan untuk keluarga Anda sebagai variasi dari sajian nasi biasa untuk makan sehari-hari di rumah.

Nasi KuningUntuk membuat masakan nasi kuning yang gurih ini, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut ini:

  • Beras putih, 1 kg, cuci bersih,
  • Santan kelapa, 400 ml,
  • Serai, 1 batang,
  • Kunyit, 2 cm, parut,
  • Daun salam, 2 lembar,
  • Bumbu penyedap Royco, secukupnya,
  • Minyak goreng, 5 sendok makan,
  • Bumbu halus:
    • Bawang putih, 3 siung,
    • Bawang merah, 3 buah,
    • Jahe, 1 cm,
    • Lengkuas, 2 cm,
    • Kemiri, 3 butir.

Kalau Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan di atas, sekarang perhatikan cara membuat nasi kuning berikut ini:

  1. Cuci beras putih sampai bersih, dan kukus di dalam dandang dalam waktu kurang lebih 30 menit atau sampai setengah matang.
  2. Tumis semua bahan bumbu halus yang sudah Anda siapkan di atas sampai harum, lalu tambahkan 1 batang serai dan juga daun salam. Tumis semua sampai keluar bau harum yang kuat.
  3. Sementara itu, campur santan dan kunyit, lalu aduk sampai rata kemudian saring.
  4. Begitu nasi sudah setengah matang, angkat, dan letakkan di panci. Lalu siramkan santan berkunyit yang sudah disiapkan sebelumnya.
  5. Masukkan pula tumisan bumbu halus ke dalam nasi kuning, aduk sampai merata. Tambahkan pula Royco dan aduk sampai bumbu meresap.
  6. Kukus nasi sampai matang, kurang lebih 25 menit.

Begitu nasi sudah matang dan empuk, nasi kuning pun sudah siap untuk disajikan bersama dengan lauk-pauknya. Anda yang ingin agar nasi berbau lebih harum juga bisa menambahkan air jeruk nipis atau lembaran daun pandan ke dalam resep nasi kuning ini. Sajikan nasi kuning bersama dengan lauk pauknya seperti terik tempe, ayam, serta sambal.

Leave a Reply

Your email address will not be published.