Nasi Goreng Konon Awalnya Adalah Masakan Tradisional China

Nasi Goreng adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang tidak hanya disukai oleh lidah warga pribumi akan tetapi juga menyebar hingga ke luar negeri. Meskipun dibuat dengan cara yang sederhana, akan tetapi perpaduan rempah yang diterapkan dalam nasi goreng membuat rasa yang dihasilkan oleh masakan ini menjadi khas. Akan tetapi, tahukah anda bahwa Nasi Goreng sendiri bukanlah resep turun temurun yang diwariskan oleh nenek moyang asli Indonesia? Akan tetapi, menurut sejarahnya, Nasi Goreng sendiri berasal dari makanan yang telah menjadi khas dari masyarakat Tionghoa atau China.

Nasi Goreng
Nasi Goreng

Pada awalnya nasi goreng muncul sejak tahun 4000 sebelum Masehi. Dimana waktu itu, masyarakat Tionghoa membuat terobosan menu baru pada nasi yang pada dasarnya menjadi sisa dari masakan kemaren. Memang saat itu, masyarakat Tionghoa tidak menyukai untuk menyantap masakan yang dingin dan justru membuangnya, oleh sebabnya sebagian orang kemudian menggunakan cara menggorengnya terlebih dahulu dan menyantapnya sehingga muncullah masakan yang namanya nasi goreng.

Resep ini pun akhirnya tersebar ke seluruh pelosok dunia, dan di kawasan Asia Tenggara khususnya di Indonesia sendiri, resep nasi goreng sendiri dibawa oleh masyarakat Tionghoa yang merantau. Dan di Indonesia sendiri warga China mencoba untuk memadukan resep yang telah ada dengan beberapa bumbu dan rempah yang menjadi khas Indonesia.

Bisa jadi pula terdapat beberapa perbedaan yang mendasar dalam teknik menggoreng, dan juga bumbunya. Sehingga nasi goreng yang ada saat ini dan terkenal tersebut berbeda rasanya dengan nasi goreng asli warga penemunya. Oleh karenanya terjadi perbedaan antara nasi goreng Indonesia dengan nasi goreng di negara lain.

Di Indonesia sendiri, nasi goreng dibuat dari bahan-bahan seperti nasi yang kemudian dicampurkan dengan bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada, kecap manis, besrta bumbu lainnya. Dan sebagai tambahan lauknya biasa dicampurkan dengan irisan telor dan suwiran daging ayam. Dan sebagai pelengkap menyantap nasi goreng biasanya warga Indonesia menggunakan kerupuk dan juga karak.

Hingga saat ini sendiri, jenis atau macam dari nasi goreng yang ada di Indonesia sudah sangat beragam. Dan menjadi kuliner yang kemudian diminati oleh banyak pelancong luar negeri di Indonesia.

Menariknya ada data yang diperoleh dari jajak pendapat yang dilakukan oleh pihak CNN Internasional pada tahun 2011 yang lalu. Nasi Goreng ternyata masuk ke dalam 50 masakan yang memiliki cita rasa paling lezat di dunia. Sementara di atas Nasi Goreng terdapat menu masakan khas Indonesia lainnya yaitu Rendang.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.