3 Menu Buka Puasa Sederhana di Bulan Ramadhan

Ibu-ibu di rumah pastinya sedang sibuk untuk menentukan menu untuk dua kegiatan mengkonsumsi makanan di bulan Ramadhan ini. Setidaknya ada dua momen makan yang perlu dipersiapkan hidangannya yakni makan sahur yang menunya sudah saya tuliskan dalam blog ini. Sekarang yang tidak kalah penting adalah untuk menu berbuka puasa.

Dalam memilih menu sajian berbuka puasa, kita tidak harus bingung. Setidaknya ada banyak pilihan menu makanan yang mudah untuk diolah dan juga tentunya sederhana serta yang tak kalah penting adalah nikmat. Dan berikut admin berikan tiga contoh menu berbuka yang bisa menjadi rujukan anda untuk dihidangkan selagi berbuka bersama keluarga anda.

Agar-agar Santan

Agar-Agar Santan
Agar-Agar Santan

Untuk mengolah agar-agar santan tentunya kita harus mempersiapkan bahan-bahan sebagai berikut :

1 Bungkus agar-agar, 1/2 liter air, 1/2 liter santan , 200 gram gula jawa, 50 gram gula pasir, dan 1 sendok teh garam.

Kemudian cara membuatnya, untuk membuat agar-agar santan yang nikmat, silahkan ikuti langkah-langkah memasak agar-agar santan yakni sebagai berikut :

Langkah pertama yang harus anda lakukan adalah dengan memasak air yang langsung dicampurkan dengan 1 bungkus agar-agar. Dalam proses memasak ini, hendaknya anda sambil mengaduknya agar, bubuk agar-agar yang kita campurkan tersebut bisa larut dengan air secara merata. Jika sudah tercampur dengan baik, langkah selanjutnya adalah memasukkan gula pasir dan garam serta santan ke dalamnya sambil diaduk secara perlahan hingga mendidih. Jika telah mendidih langkah selanjutnya adalah menuangkan cairan tersebut ke dalam cetakan yang telah anda siapkan sesuai selera anda dan terakhir dinginkan. Setelah dingin dan membeku maka agar-agar santan pun siap untuk dinikmati. Untuk menambah nikmatnya agar-agar santan tersebut maka lebih baik untuk menyimpannya di lemari pendingin karena dalam keadaa dingin, agar-agar santan lebih maknyos.

Puteri Mandi

Puteri Mandi
Puteri Mandi

Bahan-bahan yang anda butuhkan untuk membuat puteri mandi adalah:

3 buah ubi rebus ukuran sedang, tepung kanji secukupnya, pewarna makanan (biasanya merah dan hijau) secukupnya, garam secukupnya, dan 1/2 butir kelapa untuk dijadikan santan sebagai kuah.

Bahan untuk membuat isi :

1/2 butir kelapa untuk dibuat inti, gula pasir secukupnya dan 1 sendok makan tepung ketan.

Cara membuatnya :

Rebus ubi sampai mendidih dan selagi masih panas bersihkan atau kupas kulitnya dan haluskan. Selanjutnya tambahkan dengan tepung kanji secukupnya agar adonan bisa dipulung selanjutnya, tambahkan garam secukupnya dan ratakan. Kemudian bagi adonan menjadi dua bagian. Satu adonan diberi pewarna hijau dan satunya lagi diberi pewarna merah, dan ratakan serta dilanjutkan dengan mempulungi bulat-bulat sebesar buah duku.

Dalam butiran kecil-kecil tersebut isi dengan unti yang telah dibuat dari bahan kelapa dan bulatkan kembali. Ulangi hal ini sampai adonan semuanya terisi dan habis. Kemudian rebus ke dalam air mendidih sampai bulatan yang kita buat tersebut mengapung dan tiriskan.

Untuk penyajiannya, anda harus terlebih dahulu menyiapkan kuah dari santan yang direbus hingga matang. Masukkan santan matang tersebut ke dalam mangkuk berikut dengan bulatan-bulatan yang telah kita buat sebelumnya hingga matang.

Kolak Campur

kolak campur
kolak campur

Bahan-bahan

4 buah pisang tanduk matang, potong kecil-kecil, 2 buah ubi merah potong kecil-kecil, 100gram kolang-kaling, 5 butir isi buah nangka potong kecil-kecil, 200 gram gula jawa, gula pasir secukupnya, garam secukupnya, santan encer dari 1 kelapa dan 3 lembar daun pandan wangi.

Cara membuatnya :

Pertama-tama, rebus gula jawa dengan sedikit air hingga bercampur kemudian saring dan jerangkan, masukkan pisang tanduk yang telah dipotong kecil hingga pisang matang, lalu angkat. Selanjutnya masukkan kolang-kaling dan juga ubi yang telah dipotong kecil dengan sisa santan hingga matang, Jika sudah matang selanjutnya masukkan rebusan pisang dengan gula jawa yang telah lebih dulu dimasak. Kemudian masukkan pula garam, daun pandan, dan gula pasir. Yang terakhir masukkan nangka dan rebus hingga mendidih. Angkat bila sudah matang dan sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.